La farmacia Petri Sassetti è una delle farmacie più antiche della città di Pisa. Nel 1853 era gestita dal dottor Giuseppe Petri, speziale, che la rese famosa per i suoi prodotti galenici fra i quali l'Asparagina, un prodotto a base di lupino bianco che veniva esportato soprattutto in Germania, e ancora oggi la tradizione galenica continua: l'elisir di china e l'elisir di rabarbaro vengono preparati utilizzando un antico formulario con ricette del 1864. La farmacia è stata completamente rinnovata e dell'antico arredo, conserva solo una collezione di vasi in ceramica bianca.